排骨冷水下锅，焯出血水。焯好的排骨再次冲洗干净。再次冷水下锅，大火煮开后炖15分钟，转小火炖20分钟。加入切好的胡萝卜和土豆，放入锅里炖煮20分钟，出锅前加一点盐。关火，就可以喝啦。
食材
1
胡萝卜 1根
2
土豆 2个
3
排骨 400g
4
葱 2段
5
姜 2片
步骤
1
排骨冷水下锅，焯出血水。
2
焯好的排骨再次冲洗干净。
3
再次冷水下锅，大火煮开后炖15分钟，转小火炖20分钟。
4
加入切好的胡萝卜和土豆，放入锅里炖煮20分钟，出锅前加一点盐。
5
关火，就可以喝啦。
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