家里宝宝特别爱吃西兰花和鸡脆骨，所以将两者混合炒一起，很美味，而且有荤有素，是一道很下饭的家常菜。西兰花有利于儿童的生长发育，提高人的免疫能力，增强人的体质，提高抗病能力，还有防癌抗癌的功效。
食材
1
西兰花 400克
2
鸡脆骨 200克
3
泡椒 一个
4
生姜 一块
5
大蒜瓣 适量
6
生抽 少许
7
蚝油 少许
8
盐 适量
9
花生油 适量
10
大葱 一段
方法/步骤
1
准备好原材料，西兰花洗净切成小块
2
鸡脆骨洗净后改刀成小块
3
锅内放入适量水，加入几片生姜，放入鸡脆骨煮熟
4
葱姜蒜剁成末
5
煮好的鸡脆骨过凉水冲洗干净
6
锅内放入适量花生油，煸炒鸡脆骨，放入适量盐，少许生抽，翻炒均匀，出锅待用
7
锅内放入适量花生油，爆香葱姜蒜末
8
倒入西兰花翻炒至熟
9
加入适量盐、蚝油
10
倒入炒好的鸡脆骨，翻炒均匀
11
出锅了，泡椒撒在表面装饰一下
注意事项
1
一：鸡脆骨过凉水，口感更脆；
2
二：西兰花爆炒出来的更好吃。
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