外型酷似毛毛虫，造型可爱，口感松软，奶香浓郁，香甜可口的毛毛虫面包可是很多人十分喜爱的美味。当香醇的滋味在唇齿间回荡时，一定令你爱不释口哦!
食材
1
高筋面粉 300g
2
蜂蜜 15g
3
奶粉 30g
4
蛋液 适量
5
黄油 30g
6
糖 20g
7
酵母 5g
8
盐 3g
9
微波炉 1台
10
烤箱 1个
方法/步骤
1
将牛奶放入微波炉中加热30秒左右;
2
将牛奶从微波炉中取出，将酵母倒入温牛奶中，静置8-10分钟后与牛奶搅拌均匀;
3
取一和面用大的器皿，将高筋粉、蜂蜜、奶粉、鸡蛋、糖、盐及牛奶与酵母的混合液倒入器皿中，揉成表面光滑的面团;
4
将黄油用室温软化后掰成小块加入面团中，继续揉搓面团，待其能拉出薄膜即可;将揉好的面团滚圆，放在一边发酵;
5
待面团发至原先的2倍大时，将面团分割成6等份，搓成长条形，盖上保鲜膜松弛15分钟左右;
6
将长条形面团擀平;喜欢果浆和肉松的朋友此时可在一侧抹上果浆或撒上肉松;
7
在面皮三分之二的位置横向划几刀，将面皮卷起成圆柱形
8
取烤箱托盘，放好油纸，将面包均匀码放与靠盘中，再次发酵;待发至差不多原先2倍大时，表面刷蛋奶液;
9
烤箱预热140摄氏度，将面包放入其中，约烤制20分钟左右即可哦。
注意事项
1
面粉的吸水率不同，和面时不要一次性将牛奶全部加入，留一些以便和面时做调整。
2
也可在毛毛虫面包表面挤上泡芙糊，口感会很松软哦