平时在家做饭的朋友们，都喜欢炒几道家常菜。今天，小编带来的是家常版蒜苗炒肉的方法。这款菜品我和朋友都很喜欢吃，希望对大家也有所帮助。
食材
1
蒜苗 1斤
2
肉 2两
3
葱 2克
4
蒜 2克
5
醋 2克
6
酱油 3克
7
生粉 适量
8
盐 3克
9
油 适量
10
生姜 2克
方法/步骤
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第一步：准备主食材:蒜苗、猪肉，辅食材：葱、醋、生姜等。蒜苗切段、猪肉切成滚刀状，蒜切末，葱、生姜可按照喜好来切。如下图所示：
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第二步：锅内放油烧热后放入准备的猪肉，当猪肉煎黄后，可放入酱油、生粉再炒大约2分钟后，盛盘待用。如下图所示：
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第三步：锅内放油放入蒜末炒（喜欢吃辣的小伙伴也可放入红辣椒）爆香，如下图所示：
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第四步:蒜末在锅内爆香一分钟后，放入蒜苗一起炒。如下图所示：
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第五步：当蒜苗炒几分钟后，盖上锅盖焖一下，这里可以先放点盐，好入味。大概10分钟左右，放入之前已经炒好的肉一起炒。如下图所示：
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第六步：当蒜苗和猪肉一起炒了大概5分钟左右，放入少许盐、酱油、醋以及准备好的生姜、葱。最后，翻炒几下就可以装盘了。如下图所示：
注意事项
肉不要炒得太老，辣椒也不要放太多喔。
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