秘制鼓汁蒸鲈鱼是我自己从一本美食书上学到的，做法新颖、简单，味道可口、嫩滑。并且营养丰富。
食材
1
鲈鱼 1条
2
红椒丝 50克
3
青椒丝 50克
4
豆鼓 100克
5
姜丝 适量
6
葱段 少许
7
生抽 半勺
8
花椒粒 少许
9
盐 个人口味
10
料酒 适量
方法/步骤
1
新鲜鲈鱼一条，用刀在鲈鉴矿鱼两侧割几刀，以便入味 。把鱼放入容器内，放入盐，料酒况牢瞧，姜丝腌一下。
2
炒锅放油烧热，放入姜丝，豆鼓爆香。佛袭
3
在放入葱白，青红丝，再调味。
4
把汁浇在鲈鱼身上 。
5
放入蒸锅，8分钟后鲈鱼就蒸好了，放点葱段香油即可。