健康使者猕猴桃果酒的选购方法

好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种果酒清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，猕猴桃果酒以金黄色为好;白葡萄酒以无色或微黄色;苹果酒应该以黄中带绿为佳。

目前市场上出售的果酒大部分属配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有时有明显的酒精味。

汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。好的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响，酒液散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口。