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欧尼酱
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夏季时令菜—清爽土豆丝:[1]主食、粥、菜
清爽土豆丝原料:新鲜土豆、新鲜大蒜、鲜辣椒(若喜欢辛辣口味)米醋、生抽步骤:1、新鲜当季土豆用钢丝清洁球轻轻一刷即掉。 2、土豆切丝,浸泡,然后准备蒜。(温馨提示:土豆切好后一定要浸泡,把淀粉浸泡出去后炒后才会更爽口。)3、起油锅,油热后倒入土豆丝快速翻炒,加入米醋和生抽各2汤匙,蒜,清水3汤匙,并快速不停翻炒,待水分即将挥发完时加入盐,出锅。清爽土豆丝成品:我家用的是万通的米醋和海天特级生抽,因为家里有老人所以没有放入辣椒。
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