很多小伙伴都喜欢吃柠檬膏，但该怎么熬制柠檬膏，又怎么熬制成膏状呢，接下来我就和大家分享我的秘方。
食材
1
柠檬 500克
2
黄冰糖 1500克
3
川贝粉 20克
4
陈皮 30克
方法/步骤
1
把柠檬切掉两边的根蒂，切片去籽后待用。
2
准备好黄冰糖，尽量选择碎一点的。
3
川贝种类很多，听说越好的川贝越不会苦，用水泡一道捞出来。
5
电饭煲洗净，将柠檬片铺在锅底和锅壁然后倒入一层冰糖，加一些陈皮和川贝 ，十分钟后再加入冰糖，关上盖子不加一滴水，因为柠檬水分很大，所有冰糖融化后状态很好，炖完后继续保温10小时以上。
6
静置柠檬成膏状就可以装瓶了。
注意事项
1
柠檬选择的时候选两头尖尖的，颜色鲜黄，好的柠檬切开后皮薄，籽少，味道不苦涩 。
2
川北和陈皮有条件的话尽量磨成粉状食用效果更佳。
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