取一小片嚼在嘴里绝对回味无穷，这干贝不仅提鲜还自带咸味，使得平时娃并不爱吃的蔬菜都连带着变得好吃许多。
食材
1
豆腐 100克
2
角瓜 20克
3
鸡蛋 2个
4
胡萝卜 5克
5
鲜菇粉 适量
6
干贝 5克
7
姜 适量
方法/步骤
1
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：豆腐100克、西葫芦（角瓜）20克、鸡蛋2个、胡萝卜5克、干贝5克 辅料：鲜菇粉、姜
2
先将干贝放入碗中，加入姜片，提前浸泡一夜。 *加入姜片是起到去腥作用的，第二天制作的时候不用加在食材中。
3
第二天取出，沥干水分，切成碎末
4
西葫芦洗净，用小勺去掉内瓤，和胡萝卜分别切成碎末状。 *老规矩，西葫芦和胡萝卜，可以替换成娃喜欢的任意蔬菜呀
5
豆腐放入沸水锅中焯水，捞出后切成小块。 *我用的是老豆腐，有的地方又称北豆腐、卤水豆腐，水分会相对少一些。
6
豆腐块放入碗中，用勺子完全碾碎。
7
然后在碗中打入鸡蛋，加入西葫芦末、胡萝卜末。
8
最后加入干贝碎、鲜菇粉，将食材搅拌均匀。 *鲜菇粉的提鲜作用很赞，如果家里没有且娃月龄比较大了，可以替换成少量盐。
9
模具刷油，底部铺一层硅油纸防粘。 *没有模具的姐妹在家里找一个耐高温小碗代替就好啦。
10
倒入搅拌好的豆腐糊模具放入锅中，开中大火蒸25分钟左右
11
熟透后取出，在四边划一圈，再倒扣去掉油纸，脱模切成小片。
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这样营养三合一、又鲜又嫩的干贝豆腐蒸糕就做好啦，再搭配一碗瘦肉粥，心情美美的！