一款为素食爱好者或害怕早晨吃得太油腻的朋友提供的点心，制作后可放冰箱冷冻室保存，早上起来用不粘锅煎个5-8分钟即可
食材
1
饺子皮 250g
2
老豆腐 250g
3
韭菜 300g
4
生抽 少许
5
盐 4g
6
胡椒粉 1g
方法/步骤
1
清洗韭菜，去掉根部一小段，轻轻揉搓韭菜靠底部位置，去掉老皮。
2
煮一锅水，水里滴几滴油，水开以后把洗好的韭菜放在锅里过一下水。
3
把烫过的韭菜切碎。
5
把切好的韭菜和老豆腐拌在一起，加入调料，拌匀。
6
用水饺皮按照包水饺的方式包锅贴，但是锅贴的一面能够站住。
7
在平底锅里放一些油，放入几个锅贴，小火慢煎一分钟，然后加2汤勺水，盖上锅盖，等国内“噼啪”声变小之后，开盖完成。
注意事项
1
洗韭菜时，需去掉根部一小段，因为这里是韭菜最脏的部分，并可在水中加一点盐，便于清洗。
2
在煎锅贴时，请准备好锅盖，加入水后为防喷溅，请立即盖上锅盖。
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