豆腐作为优质蛋白，很受大家的喜欢，对于孩子，豆腐既能补充营养，有能获得小朋友的青睐，我们一起来学习吧！
食材
1
内酯豆腐 1盒
2
瘦肉 100g
3
豆瓣酱 4汤匙
4
葱姜蒜 适量
5
香菜 适量
6
小葱 4根
7
蚝油 1汤匙
8
盐 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
准备内酯豆腐：将内酯豆腐从盒中完整取出放入，用刀切成小薄片，注意直接直接在盘中切就可以了，不要倒手。
2
准备肉末：将瘦肉剁成肉末，用姜、酱油、蚝油腌制10分钟备用。
3
准备豆瓣酱：用小碗挖出4汤匙豆瓣酱，加两汤匙清水，搅拌均匀，备用
4
蒸内酯豆腐：将切好的内酯豆腐连带盘子一起放到已经烧开水的蒸锅了，大火10分钟和熄火。
5
炒肉末：热锅下凉油，油热后放肉末，加葱姜蒜，然后加稀释好的豆瓣酱，开锅后熄火。
6
成盘：将切好的香菜段、葱末放到豆腐上，再将炒好的肉末倒入豆腐盘上，好了，做好了。
注意事项
1
炒肉末时少放水
2
豆腐蒸的时间不要太长
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