丝瓜炖豆腐一道家常菜，欢迎大家学回去自己可以做做看哦！
食材
1
丝瓜 150克
2
嫩豆腐 一块
3
大蒜头 6瓣
4
辣椒 4歌
5
葱 20克
6
淀粉 3克
7
姜丝 2克
8
高汤 20克
方法/步骤
1
准备好所有食材
2
将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好，如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可
3
丝瓜去皮后切成滚刀块
4
豆腐划成大小均匀的块状
5
热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开
6
煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些即可 然后加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡随后撒入黑木耳一起炖二十几秒钟
7
完成起锅倒入容器就可以开始享用了！