重庆酸辣粉、贵妃酸辣粉技术不仅适合开店做生意赚钱，也适合家庭制作美味可口，营养丰富，再说，酸辣粉的主料是红薯，而红薯呢是国际公认的天然防癌抗癌明星食品，牌子所有蔬菜水果的第一位，而且红薯还是天然的美容、减肥食品，因此，我们不妨经常做一些重庆酸辣粉、贵妃酸辣粉技术，这样既美味可口，又营养保健，而且价廉物美，可谓是美食中的佳品。
食材
1
红薯粉条 二两
2
油辣椒 一小勺
3
杂酱 一勺
4
盐 0.5克
5
蒜水 1勺
6
醋 两勺
7
生抽 2勺
8
味精 0.5克
9
榨菜 少许
10
香菜 少许
11
炸过的黄豆、花生 少许
12
葱花 少许
方法/步骤
1
把刚刚那些调料全部都放在碗里面，不分先后
2
锅里烧开水，把粉条放里面，煮一分钟（前提是粉是之前就泡软了的）
注意事项
1
其实这个也不难，我自己做过的
2
而且上面有几个是写的”少许“的，就是你自己喜欢可以多加点，不喜欢的可以少加点