低热量的红薯粉煮成汤菜，既是饭又是菜，放一些鸡肉，番茄，鸡蛋煮成配菜，营养，美味。
食材
1
番茄 1个
2
鸡蛋 1个
3
鸡肉 少许
4
红薯粉 200克
5
糖 1匙
6
盐 1匙
7
味精 少许
8
葱花 少许
方法/步骤
1
干红薯粉200克，开水煮6分钟。
2
焖2分钟。
3
鸡蛋一个。
4
炒锅倒油50毫升，开大火，放入鸡蛋，炒成蛋花。
5
放入番茄煮两分钟。
6
放少许鸡肉煮两分钟。
7
放1匙糖提味。
8
放1匙盐和少许味精调味。
9
撒少许葱花。
10
放入煮熟的红薯粉。
11
开锅后即可关火。出锅。
注意事项
1
少许白糖能综合番茄的酸味。
2
红薯粉煮断生再泡两分钟软硬度正好。