蔬菜馒头该怎么做
食材
1
低筋面粉 150克
2
清水 适量
3
牛奶 50克
4
酵母 2克
5
糖 5克
6
菠菜 50克
7
南瓜 50克
方法/步骤
1
低筋面粉中加入糖，酵母，搅拌均匀
2
一边搅拌一边加入温水和蔬菜汁，和至絮絮状。
3
揉面至表面光滑，放入容器里，盖上保鲜膜，发酵。
4
发酵好，揉几分钟排气
5
排完气，开始揉馒头，揉成半圆形。
6
醒3分钟，上锅蒸15分钟左右即可
注意事项
1
注意水量
2
注意发酵时间
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