黄瓜在夏季是最常见，也是家庭必备的食材，今天夏妈就分享如何利用好黄瓜的特色，结合面食制作成宝宝喜欢又简单的花样馒头，曾经我试用过菠菜作为绿色主打，却总是在出锅后大失所望，尝试了今天的小配方后，成品绝对是期待中的样子，我家二宝可是一口一口都不停哦，做法非常的简单，和我一起制作吧！
食材
1
中筋小麦粉 300克
2
干酵母 3克
3
黄瓜 3根
4
清水 80克
5
白糖 25克
6
竹炭粉 2克
方法/步骤
1
准备好主要食材，黄瓜清洗干净，面粉最好用普通面粉哦，也就是中筋面粉
2
用小刮刀把黄瓜皮刮下来，在市面上买的黄瓜需要用盐水浸泡下，避免表面残留农药物
3
黄瓜皮刮下来后加入清水用料理机打成黄瓜汁，加入酵母和白糖，倒入面粉里面揉成光滑的面团，盖住保鲜膜发酵1.5倍大
4
趁着发酵的时间备一点西瓜纹路的食材，用少许清水稀释一下食用竹炭粉备用
5
天气热发酵会比较快，体积变大，手指戳洞无回缩代表面已经发好，撒干面粉揉面进行排气
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排出气体后，搓成长条，切成大小均匀的剂子，每个剂子揉搓成光滑的小圆球
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在小圆球上用刷子印出西瓜纹理，大家也可换成芝麻糊或者可可粉
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全部弄好后，冷水下锅，开中小火慢蒸25分钟，焖5分钟即可出锅
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出锅后，如果当天吃不完可以等冷却后装入保鲜袋密封，第二天吃的时候蒸几分钟就可以了
注意事项
1
建议大家买有机黄瓜，或者自己种的，如果市面上买的，用盐水浸泡后再使用
2
竹炭粉选用烘焙色系可食用，建议的可以更换为可可粉，效果一样，可可粉溶于牛奶内，再加入面糊内；可可粉与糖油混合后再加入面糊；
3
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香；做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香；
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