鲫鱼含有大量的钙、磷、铁等矿物质。其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。加入豆腐后就加营养丰富，适合孕妇、产妇、病人等食用。
食材
1
鲫鱼 一条
2
豆腐 一块
3
生姜 少量
4
香菜 三棵
5
其他材料 若干
方法/步骤
1
放少量油，放入姜丝，待姜丝炝出香味。
2
放入清理干净的鲫鱼，双面翻，煎至变色。
3
加入清水至淹没鲫鱼为准。
4
待第一次鱼汤烧开时，加入豆腐，放入少量食盐。
5
待鲫鱼豆腐汤烧至乳白色，加入胡椒粉，少量鸡精，出锅。放上香菜末，滴入几滴香油，一盆香喷喷的鲫鱼豆腐汤，就完成了！
注意事项
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