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养生食补黄瓜馒头的做法

新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用
方法/步骤
1

黄瓜先冲下水,然后抹上一层小苏打,搓洗一下,小苏打是可以食用的,非常健康,用小苏打来清洗黄瓜,比任何清洁剂都安全,还能有效的去除农药残留。

2

搓洗好的黄瓜用清水冲洗干净,把黄瓜皮削下来备用。

3

黄瓜皮中加入少许清水,用破壁机搅拌成汁,没有破壁机也可以用搅拌机,料理棒之类。

4

准备200克面粉,100克黄瓜皮汁,5克油,5克糖,1.5克酵母粉,混合起来。

5

先将面团搅拌成絮状,然后把面团取出来,放在台面上,揉成一个光滑的面团。

6

切开面团,能看到截面非常光滑,一点孔洞也没有,如果组织比较粗糙并伴有大气孔,说明面团揉的还不够时间,需要再多揉上几分钟。

7

将揉好的馒头胚放在铺了蒸笼垫的蒸笼里,常温发酵就可以,发酵至馒头胚变为原来的1.5倍大。然后开始开火蒸,冷水入锅,水开后蒸十分钟就可以,蒸好以后可以稍微焖5分钟再出锅。

注意事项

黄瓜味甘,性寒凉,脾胃虚寒,体虚久病者不宜食用,腹泻者不宜食用黄瓜

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