红薯榴莲芝士饼的做法
食材
1
板栗红薯 2条
2
榴莲、马苏里拉芝士 适量
3
细砂糖、奶粉、糯米粉 适量
4
低筋粉、白芝麻 适量
方法/步骤
1
材料里的糯米粉和低筋粉配比都是1：1的放入，看红薯的水分加入，红薯大约是150克一个，糖的量也要根据红薯的甜度加减哦！
2
将红薯去皮切成薄片，
3
放入蒸锅里大火蒸20分钟左右，最后用筷子戳一下，能轻易戳烂就能出锅。
4
将红薯片放入SMEG料理杯里，加入奶粉和细砂糖，用果蔬棒搅打成泥。
5
往红薯泥里加入糯米粉和低筋粉混合的面，揉成不黏手的面团。
6
取一个大约20克的小剂子，搓圆压扁，放上适量的榴莲肉和马苏里拉芝士。
7
像包包子一样的收紧口，切忌包得太薄，不然后面压扁的时候容易爆馅。
8
全部都做好，我的红薯量能做12个红薯芝士饼哦~
9
取一个红薯圆子，手轻轻压扁，沾上少许芝麻，入油锅里煎两面，金黄后翻面3次即可出锅。
注意事项
注意火候
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