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清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼对健康很有帮助哦,味道鲜美,下面,我为大家介绍一下我最近看到学到的方法吧
食材
1

鲈鱼 1

2

盐 适量

3

大葱丝 适量

4

姜丝 适量

5

蒸鱼豉油 适量

6

料酒 适量

7

食用油 适量

方法/步骤
1

将新鲜鲈鱼洗干净,将鱼的脊骨切开,防止煮熟后变形

2

葱姜切丝,切姜片几片

3

鱼用料酒和少量的盐揉均,把姜丝放在鲈鱼上腌制20分钟左右,在鱼肚里也要放上,可以除去腥味

4

锅内烧开水,放在蒸架上,大火蒸6~7分钟

5

将火关掉,闷蒸5~8分钟取出,蒸鱼的水倒掉

7

将味汁浇在鱼上

8

淋入烧热明油即可食用

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