清蒸鲈鱼对健康很有帮助哦,味道鲜美,下面,我为大家介绍一下我最近看到学到的方法吧
食材
1
鲈鱼 1
2
盐 适量
3
大葱丝 适量
4
姜丝 适量
5
蒸鱼豉油 适量
6
料酒 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
将新鲜鲈鱼洗干净,将鱼的脊骨切开,防止煮熟后变形
2
葱姜切丝,切姜片几片
3
鱼用料酒和少量的盐揉均,把姜丝放在鲈鱼上腌制20分钟左右,在鱼肚里也要放上,可以除去腥味
4
锅内烧开水,放在蒸架上,大火蒸6~7分钟
5
将火关掉,闷蒸5~8分钟取出,蒸鱼的水倒掉
7
将味汁浇在鱼上
8
淋入烧热明油即可食用
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