我们家小孩特别喜欢吃清蒸鲈鱼，所以每次去超市回来，我都会买一条做给他吃。鲈鱼鱼刺少特别适合小朋友吃。听说鲈鱼是富含蛋白质、维生素A、B、钙、鎂、锌、等营养元素的。所以吃鲈鱼是健脾益气和益体安康的佳品。鲈鱼多为清蒸以保持它的营养价值。
食材
1
鲈鱼 1条
2
食用油 适量
3
姜 3片
4
蒸鱼鼓油 适量
5
大葱 1根
方法/步骤
1
将鲈鱼洗净，把鱼肚子两边扒开放在盘子里。
2
姜切丝、大葱切丝、放一半盘子底，放一半鱼身上均匀撒开。在倒点蒸鱼鼓油在鱼身，差不多盘子底都有就了就好了。
3
最后放蒸锅里面隔个水蒸10分钟，等鱼蒸熟后，另外用炒菜的锅烧热油淋在上面就可以了。
注意事项
一定要记得时间不要蒸太久了
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