鲁大学和康涅狄格大学的研究人员追踪了600位五年级到七年级的中学生，记录他们的体重、是否有吃早餐的习惯、吃早餐的地点（在家、在学校、或二者兼而有之）。他们发现吃两顿早餐的人和大家的体重平均增加数目相比没有什么区别。而不吃早餐或很少吃早餐的孩子们则比吃两顿的孩子们多出一倍机率超重或者肥胖。需要说明的是，在研究中，十个孩子中只有一个是每天吃两顿早餐。
方法/步骤
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这项研究并不只在于弄清为何这项结论是正确的。但是研究人员们也有一些理论来解释结果：换句话说，不吃早餐（或午饭、晚饭）的人可能会吃过量的食物，进而导致体重超标。而这将导致一个人继续不吃早餐来减少卡路里摄入。
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的确，学校所供应的早餐比起正式的一餐来说更像搭配健康的小食，而正在长身体的青少年们会打包走一大份食物。但是如果你仍然认为吃早餐能够减少卡路里摄入而不吃早餐的话，那你不仅仅是弄错了，而且你还错失了生命中最愉悦的体验之一，即在中午之前吃上好几回东西
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