孕妇营养与优生

孕期营养是优生的基础。所以孕妇不要偏食、挑食，要保证充足的营养。妊娠2个月内，胎儿生长缓慢，需要的营养不多，孕妇无须特殊的营养。不过，多数孕妇有早期反应，常恶心呕吐，影响进食，这时饭菜要做得清淡爽口，富有营养，以此补充母体的自身需要。妊娠3～7月，胎儿增大速度加快，到8～10个月，增长更加迅速，需要的营养也逐渐增多。这个时期给孕妇加强营养至为重要，尤其是蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质是人体组成的最主要成分，胎儿要不断从母体中摄取蛋白质来构成自身组织细胞，逐渐长大的子宫胎盘及乳房发育都需要蛋白质，乃至分娩时失血，也需要蛋白质来弥补，孕妇还要贮存一定的蛋白质供产后哺乳的需要。因此，这时要注意多吃富含蛋白质的豆类制品、蛋类、瘦肉、鱼类、虾皮、虾子、芝麻酱、花生仁、紫菜、发菜、海带等。各种维生素是孕妇不可缺少的物质，如严重缺乏，可导致流产、死胎、以及妊娠晚期发生胎儿宫内窘迫，影响胎儿大脑发育。多吃新鲜蔬菜、瓜果、鲜枣、木耳、紫菜、核桃仁、动物肝脏等，它们含有丰富的多种维生素。蔬菜最好每天500克，品种可按季节，地区而定。烹调蔬菜不要久煮，不要挤去菜汁，也不要把青菜的叶子扔掉，因为叶子所含的营养成分更高。就矿物质来说，胎儿骨骼、牙齿的发育需要大量的钙和磷，若供应不足，胎儿发育不好，出生后易患佝偻病，孕妇则易患软化症以及牙齿脱落、腰腿痛、手啼抽搐等症。此外，孕妇和胎儿还需要大量的铁质，如果缺乏，容易患缺铁性贫血，影响胎儿发育和孕妇健康。所以孕妇要多吃虾皮、虾子、海藻、发菜、海带、紫菜、芝麻、豆类、荠菜、香菇、木耳、动物肝等，它们含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。