对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是西红柿豆腐汤。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
1
西红柿 5个
2
豆腐 1块
3
小葱 10克
4
精盐 3g
5
花生油 一勺
6
鲜贝露 1小勺
7
白砂糖 1小勺
方法/步骤
1
首先将西红柿洗净，然后在它的上面画一个“十字”，用开水烫一烫，然后去皮，切片。
2
将豆腐用冷水浸泡，然后切小方块。香葱清洗干净，切好备用。豆腐用冷水浸泡，煮的时候不易碎，味道更好。
3
炒锅烧热，倒入西红柿，加一小勺白砂糖，中小火熬煮浓稠。加白砂糖，西红柿的颜色不仅漂亮，味道更好。
5
把切好的豆腐块，放入西红柿汤锅，再次用旺火煮沸，豆腐煮熟。我用的是老豆腐，不会碎，可以翻转一次，让西红柿汤汁全部浸没豆腐。
6
放盐、干贝鲜汁，翻炒均匀。不喜欢吃干贝，就可以不放，只要爆炒白砂糖即可。
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