秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，非常适宜减肥者食用
方法/步骤
1
秋葵洗净，用盐搓掉表面绒毛
2
切掉蒂头
3
秋葵油盐法焯水一分钟左右
4
快速过凉水保持颜色翠绿
5
少量油放蒜末炒香
6
倒入生抽+蚝油+胡椒粉+糖+水，煮开（可以提前调好料汁，我懒，直接倒锅里了）
7
淋入装好盘的秋葵上，完成来一起吃吧
注意事项
秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好 生吃都可以所以不必担心 炒久了营养就流失了
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