韭菜苔是韭菜秋天开花的嫩茎。味辛、微甘、性温；归心、肝、胃经。有补肾益胃、益肺气、散瘀行滞、安五脏、行气血、止汗因涩、平膈逆的作用。
食材
1
韭菜苔 150克
2
豆腐干 2块
3
青红椒 8个
4
盐 适量
5
生抽 1匙
6
植物油 3匙
步骤/方法
1
将韭菜苔，豆干，青红椒洗净！
2
韭菜苔去花，切断，豆干切成条状，青红椒切碎！
3
将锅里放油，烧热，放入青红椒，豆干，盐，爆炒片刻。
4
再将韭菜苔放入锅里，加生抽，翻炒一下即可！
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