和大家分享一下番茄炖牛腩的做法。
食材
1
牛腩 适量
2
西红柿 4个
3
盐 适量
4
油 适量
5
八角 1个
6
番茄酱 适量
7
葱 适量
8
蒜 适量
9
姜 适量
10
糖 适量
11
水 适量
方法/步骤
1
首先如图将牛腩切丁，放入水中浸泡。西红柿洗净，在表面划十字。
2
锅中放水烧开，放入西红柿去皮，然后将去皮的西红柿切成块。
3
将牛腩放入锅中焯水，然后用清水冲洗干净，放入高压锅中加水压熟（为了让肉软一些）。
4
锅中放油，放入葱、姜、蒜、八角炒香。
5
放入牛腩翻炒，加入料酒。
6
放入西红柿翻炒。
7
然后放入番茄酱、盐、糖调味。放入水，将西红柿炖出汁即可出锅（之前牛腩已经在高压锅里压好了，所以在锅里不需要炖太久）。
8
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
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