此菜品是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜，营养价值颇丰。做法简单，容易上手。下面小编教你做木耳炒鸡蛋！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
木耳提前用凉水泡发，摘掉底部的根。
2
只不过一点干木耳就泡了这么多。
3
蒜苗切段，姜切末。先用到蒜白和姜末，收好备用。
4
鸡蛋加少量的盐，用筷子打散。
5
锅内放入油，烧热。倒入鸡蛋液快速翻炒至金黄。
6
翻炒金黄，乘出备用。
7
重新倒入油烧热，倒入蒜白和姜末炒香。
8
加入几粒花椒，
9
倒入木耳翻炒。
10
加入盐，五香粉，南德调料。
11
倒入鸡蛋和剩下蒜苗，快速翻炒出锅。加入木耳到出菜，全程最好不要超过5分钟，不然木耳失去口感了。
上一篇：木耳青椒炒鸡蛋怎么做
下一篇：简单的蛋白炒木耳