这是一道大家都熟悉的菜肴，色味都很好，还有相当高的营养价值，可是怎样做才好吃呢？大家的做法就各不相同了，下面我就介绍一下我自己的经验吧
食材
1
木耳 一盘
2
鸡蛋 5个
3
盐 少许
4
香葱 3根
5
鸡精 少许
方法/步骤
1
新鲜的木耳洗干净待用，鸡蛋打好成浆待用，香葱洗净切成碎末待用
2
把锅烧热，再倒入适量的调和油加热至7成热时倒入鸡蛋浆，快快翻动，待所有的蛋浆都成形至淡黄色便立马关火出锅装盘
3
再次在锅里倒入少许调和油加热至冒烟，将香葱末倒入炝出香味来，再倒入洗好的木耳一起翻炒几次，待木耳完全的沾到油后放入少许盐再翻炒几次
4
最后将装盘的鸡蛋倒入锅里一起翻炒一下，然后加入少许味精就可以出锅装盘了
注意事项
1
木耳一定要洗干净，不然会有砂粒影响口感
2
鸡蛋一定要很快的翻几下就立即关火，尽量保持它的鲜嫩，不要炒的太久会变老，这样就不好吃了
上一篇：木耳炒鸡蛋制作方法
下一篇：如何做黑木耳炒鸡蛋？