茄子1个 700克
盐1/4勺 5克
香油4滴 1克
生抽 1勺
茄子切片,水开大火蒸8分钟,凉凉,加入生抽、盐、香油即可,
喜好辣的,加入朝天椒(朝天椒切碎、蒜蓉适量)
搅拌,不要太碎
时间不要少于8分钟