茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，是一种老少皆宜的食物。
工具/原料
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方法/步骤
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降血压：茄子有软化血管的作用，可以降血压。
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降低胆固醇：茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。
3
减肥：茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。
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清热解暑：在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
注意事项
茄子不能生吃
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