玉米面包是美国人生活当中最长吃的主食，接下来就为大家分享一下玉米面包的做法，希望都能做出一道健康美味的西点。
食材
1
玉米面 500g
2
面包粉 500g
3
凉水 700g
4
白油 50g
5
糖 10g
6
精盐 12g
7
酵母 10g
方法/步骤
1
将玉米面、水倒入容器中搅拌均匀
2
将面粉 砂糖 酵母 和搅拌好的玉米糊倒入打面缸中，低速搅拌打成面团，然后放入白油继续打至均匀面团即可；如果你没有打面缸就将上面食材放入容器总，用手搅揉成面团。
3
将面团从容器中取出揉成表面光滑的面团，【注意放置的器皿上先撒少许面粉（防粘底）】 用防干膜或者保鲜膜（防干作用，其他干净卫生的薄膜也可以）盖好不要太紧，第一次常温发酵30分钟
4
发酵好后，将面团分割成三份，轻柔至光滑（其作用为稍微排出面团中的气体），盖上保鲜膜，第二次常温发酵90分钟
5
第二次发酵完成后，将面团做成你期望的造型，之后用防干膜盖好。常温发酵20分钟
6
将面团表面 进行装饰，撒面粉 然后根据自己喜好划刀口 放入烤箱，注意烤盘上先撒上一层玉米粉在把玉米面团放上去（下左图），上下火控制在200度，烘烤35分钟后一道 香喷喷的玉米面包就问世了（右图）
注意事项
1
注意发好的面团温度在22度左右
2
如果家里没有白油也可用花生油/无水奶油 或者猪油代替
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