想吃奶油蛋糕了，烤戚风有一点麻烦，不如就做个盒子蛋糕吧，超级快手又好吃
食材
1
鸡蛋 444克
2
牛奶 45克
3
玉米油 33克
4
细砂糖 40克
5
低筋面粉 60克
6
淡奶油 240克
7
水果 450克
8
柠檬汁 3克
方法/步骤
1
筛入低粉“Z”字拌匀～
2
预热烤箱170度；蛋白中加入柠檬汁后分三次加糖打发至湿性发泡，打蛋器提起有大弯钩的状态～
3
蛋黄糊中加入一小部分蛋白拌匀～
4
170度20分钟左右即可，撕去油布放在烤架上晾凉，水果切好备用～
5
根据盒子大小切割蛋糕片，最下面铺一层蛋糕～
6
再挤一层奶油铺好水果碎，撒一点脆片即可～
注意事项
淡奶油也可以用酸奶加一点炼乳代替，也很好吃～
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