买了红烧肉料包，除夕的炖菜，腐竹素鸡红烧肉。
食材
1
五花肉 2斤
2
素鸡 1根
3
腐竹 100克
4
红烧肉料包 1包
5
盐 1小勺
6
蚝油 按3下
7
酱油 5克
8
老抽 1勺
9
生抽 1勺
10
姜片 5克
11
葱段 3克
12
八角大料 5个
13
花椒 一小撮
方法/步骤
1
五花肉洗干净，煮熟，切成红烧肉的小块，放在盆中备用。
2
干锅中不加油，放入五花肉加入生姜、花椒，炒，将五花肉的油分炒出，与花椒和姜片融合在一起的味道出来。
3
加入酱油、生抽、老抽、蚝油、葱段，均匀翻炒。
4
加入水，放入素鸡、腐竹、八角、干辣椒、五花肉料包，盖上锅盖炖10分钟。炖至五花肉肥而不腻，素鸡略微膨胀吸收了汤汁即可。
5
将素鸡铺在盘子底部，盛入烧腐竹和五花肉即可。
6
适合搭配米饭，不吃主食用素鸡和腐竹来搭配的红烧肉。
上一篇：妈妈厨房：烧腐竹
下一篇：在家怎么自制香菇烧腐竹？