喜欢吃肉的朋友们肯定都喜欢白菜猪肉馅的饺子,快让我们一起来看看吧。
食材
1
猪肉 500克
2
白菜 300克
3
姜 10克
4
老抽 2小勺
5
鸡精 适量
6
盐 适量
7
香油 1勺
8
十三香 适量
方法/步骤
1
将白菜切成沫,挤干水份,放入盆中,姜磨成沫同将猪肉一起放入盆中,加入香油,老抽,盐,十三香,姜沫,鸡精,调匀,这样馅就调好了,盐的比例根据情况添加适量。
2
面粉加入水后揉成面团,醒一会儿后,再多揉几下,切成几大块,将一块搓成长条状,切成菱形小块,用指肚按压扁,就可以用擀面杖擀皮了。
3
将猪肉馅放入皮中,先将中心位置捏住再依次捏两边,这样比较不容破,一个饺子就成形了,一个小时后,终于完成了。
4
将锅内煮上水,因为是肉馅的饺子一般我中间放两次凉水,煮三开,就可以了。
注意事项
盐的份量依据食材的多少而定
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