用土豆和瘦肉做成一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
土豆 300克
2
瘦肉 200克
3
姜蓉 适量
4
蒜米 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
先把土豆去皮，然后切成小丁。
2
瘦肉也切成小丁，放到碗中加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
3
开火下油，放腌制好的肉丁进去，大火爆炒至焦黄色，铲上碗中。
4
再开火下油，放蒜米进去爆香，然后放土豆进去，加适量的盐。
5
爆炒至八成熟，再洒少量的生抽进去，翻炒至熟透。
6
肉丁回锅，混合土豆丁翻炒30秒左右就可以出锅了。