花卷是一种古老的中国面食，营养丰富，味道鲜美，该怎么自己做呢？
食材
1
面粉 500g
2
酵母粉 适量
3
盐 一勺
4
五香粉 少许
5
香油 半勺
方法/步骤
2
然后发面。盖上保鲜膜，将面团放在温度比较高的地方，醒发至两倍大，打开后可以看到蜂窝状的面团，就发好了，用手揉一下备用。
3
取出一些面团，用擀面杖擀成大片，撒上一层食盐和五香粉，然后抹上一层熟油，尽量抹的均匀一些。再撒上一层白芝麻酱，味道更香。
4
然后从一头卷起，卷成长条形状。一左一右用刀切开，切成三角锥形。
5
将三角锥形立起来，用筷子从中间压一下，然后从两侧用手向后捏紧，就形成了花卷儿了。
6
冷水上锅，铺上一层蒸笼布。蒸笼布可以用水打湿后，使劲的将水捏出，再铺好。将花卷全部放好后，盖上锅盖，蒸15分钟左右。
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出锅，热腾腾的，趁热吃很美味。