苦瓜虽然苦，但却是个好东西。而苦瓜炒鸡蛋又是一道非常简单非常受欢迎的家常菜。那么，它到底是怎么做比较好吃呢？
食材
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苦瓜 适量
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鸡蛋 适量
3
姜 少量
4
蒜头 少量
方法/步骤
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1.我们先把锅洗好，接下来苦瓜洗好切好，记住苦瓜尽量切薄一点。
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2.拿几个鸡蛋打碎，搅拌均匀，然后把姜蒜弄好。
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3.一切准备好后，烧干锅后加油进去，油温升高些就把苦瓜放进去。
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4.等到苦瓜八分熟时就把鸡蛋倒进去炒。
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5.接下来就是添加酱油盐等调味料啦！
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6.等到苦瓜熟了即可出锅，简单美味的苦瓜炒蛋就完成啦！
注意事项
尽量把苦瓜切薄些这样容易熟
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