现在为大家介绍一下，毛豆保持新鲜的办法。
方法/步骤
1
首先要挑选上一些比较饱满的毛豆把皮去掉，把毛豆全都剥下来备用。
2
起锅烧油，油微微热放入毛豆，快火快炒。把毛豆炒到变色就可以了，不需要完全炒熟，主要起到一个保证营养不流失的作用。
3
将炒好的毛豆倒出晾凉，晾至完全凉透，这里不用着急，等凉透就行。
4
接下来用保鲜袋，把毛豆放在保鲜袋中，放在冰箱的冷冻层，保存就成功了。因为没有炒熟，所以拿出来用的时候按生的加工食用就行。
注意事项
个人建议，仅供参考。
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