夏天到了，很苦恼吃什么，这道菜可以尝试尝试，清淡爽口，很适合在这个炎热的季节享用。
食材
1
豆芽 300克
2
胡萝卜 1根
3
葱 1节
4
蒜 4瓣
5
花椒 若干
6
红辣椒面 若干
7
菜籽油 适量
方法/步骤
1
胡萝卜切成丝，放到器皿里备用。
2
在锅里倒入水，开火将豆芽煮一会，等豆芽变色就可以将豆芽捞出，放到器皿里面晾凉备用
3
将蒜切成蒜末备用
4
葱切成丝备用
5
取少量胡萝卜切成末备用。
6
在锅里倒入适量的油，将备用的胡萝卜末和蒜末倒入锅内用小火炒出香味
7
等蒜末变成金黄色就可以放入适量的辣椒面和少量的花椒，将花椒的香味炒出
8
将备用的葱丝倒入继续小火炒，翻炒大概1分钟就可以了
9
将胡萝卜丝和晾凉的豆芽放在盆里放入适量的盐、鸡精，将刚刚炒好的底料倒入里面，再倒入适量的生抽和醋，然后搅拌均匀就大功告成了。
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