教大 家一种煎鱼不沾锅，简单有好用的方法
食材
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鱼 1
2
盐 少量
3
姜 一块
方法/步骤
1
把鱼杀好洗干净
3
起火把锅里的水分烧干，
4
把姜切成两块，用姜把锅擦拭一遍如图
5
用姜把锅擦拭过后把由倒锅里，油不要太多我们是煎鱼不是炸鱼
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然后把鱼放锅里，煎鱼的时候要慢火煎
7
煎五分钟左右看一下鱼有没有变金黄色，变金黄色就把鱼翻过来煎另一边
方法/步骤2
1
第一边煎好了，我们就把鱼翻过来煎二边
2
第一边完好没沾锅，我们静等五分钟左右看下第二边怎么样
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第二边煎好了，翻过来看一下有没有沾锅
方法/步骤3
鱼煎好了，第二边也没沾。我们这里喜欢把煎好的鱼用紫苏，薄荷番茄焖来吃，大家喜欢把煎好的鱼直接食用还是放佐料焖着食用呢？
注意事项
1
煎鱼的时候要慢火煎，没煎好前不能乱翻鱼
2
一定要用姜把锅擦拭一遍