在家做这道凉拌洋葱木耳的时候洋葱丝越的越薄越好，而且洋葱要在冰水中泡一下去除它的辛辣味，这样口感会更加好吃。
食材
1
洋葱 1个
2
黄瓜 一根
3
黑木耳 适量
4
酱油 适量
5
芝麻口味沙拉汁 适量
6
料酒 适量
7
鸡精 适量
8
花椒油 适量
9
醋 适量
10
糖 适量
11
老干妈 适量
方法/步骤
1
材料洗净备好，黑木耳剔去根部。
2
所有食材都切丝，再切点黄瓜。
3
准备好调味品，整道菜味道的好坏全靠它们啦。
4
开水烫熟，加一勺半料酒去腥味。
5
把水倒掉，加入调料，开最小火，放在锅内搅拌均匀。
6
装盘即可
注意事项
洋葱 营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。