让我现在隆重为大家介绍一下～～登登登登（自己配音打鼓「深夜疗愈食堂：蒜香奶油牛小排丼饭」！煎的焦香又多汁的牛小排加淋上蒜味酱油酱汁融合着牛小排的油脂，尾韵又带点奶油香气
我的天儿啊，真的太好吃了！
白饭淋上这个神奇酱汁，不自觉的就把两碗饭都吃光还嫌不够
但其实做法真的无敌简单！！原来奶油＋酱油这样做真的超好吃马上就来跟大家分享作法～
食材
1
白米 1米杯
2
清水(或1.1米杯看你喜欢的软度) 1米杯
3
牛小排肉片 200g
4
橄榄油 1小匙
5
无盐奶油 10g
6
蒜泥 2小匙
方法/步骤
1
【煮白饭】：白米洗净沥干后加水开中火煮滚（看到锅边水份冒泡泡就可以）转小火，盖上锅盖计时10分钟后关火，继续焖10分钟即完成。
3
【煎牛小排】：另取一个铁锅倒入橄榄油开「中火」热锅1分半钟 再放入牛小排煎1分钟至表面上色，翻面再煎10秒后起锅备用（一下锅必须听到「 ㄘ ~」的声音）*若下锅没听到「 ㄘ ~」的声音就是锅子不够热，要再等一下*我是利用HOLA这咖铸釜锅的锅盖当小铁锅
4
【煮酱汁】：转小火，原锅放入蒜末、无盐奶油爆香约30秒，倒入【调味酱汁】煮滚。
5
把刚刚煎至半熟的牛小排放入酱汁中煮30秒后起锅
6
把牛小排铺在白饭上，淋上锅子里面的蒜味奶油酱汁就完成啦！
7
吼～～我跟你保证再保证这绝对是我人生吃过最好吃的牛小排丼饭了我觉得这个好吃到我应该开一间深夜食堂只要卖这道丼饭就够了你们一定要快点找时间试试看！！
注意事项
如果没有牛小排可以用烧烤牛肉片代替
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