海鲜是人们非常喜爱的食物，不仅味道鲜美，而且口感好，营养价值高，今天介绍怎么做海鲜小丸子，大家一起看看吧。
食材
1
鱿鱼须 2个
2
虾仁 7个
3
卷心菜 5片
4
低筋面粉 100克
5
水 250克
6
鸡蛋 1个
7
洋葱碎 20克
8
白糖 50克
9
生抽 25克
方法/步骤
1
将鱿鱼须，虾仁煮熟捞出备用。
2
将鱿鱼须，虾仁，卷心菜切丁装盘备用。
3
将低筋面粉加入，鸡蛋，泡打粉，水，搅拌均匀成面粉糊。
4
将面粉糊用筛子过滤后静置备用。
5
模具上刷油，倒入面粉糊至七分满。
6
加入鱿鱼须丁，虾仁丁，卷心菜丁，洋葱碎。
7
将小丸子翻四分之一面并倒入面粉糊。
8
煎制好后翻面使另一面裹上面粉糊。
9
将锅中放入生抽，糖，玉米淀粉，水，熬成酱汁。
10
将小丸子装盘，刷上酱汁，沙拉酱，海苔粉，木鱼花即可。