买了一条大鲳鱼，回来后发现30厘米的锅居然放不下它，便临时决定烤来吃，但做什么口味好呢，家里的调味料只有五香粉啊，孜然粉那些，好吧，那就来个五香烤鱼吧， 既然是五香烤鱼，那就是已以五香粉为主调料，其他都是即兴自己乱加的，想不到味道还不赖
食材
1
鲳鱼 500g
2
五香粉 20g
3
孜然粉 10g
4
八角粉 10g
5
胡椒粉 10g
6
生抽 1汤匙
7
盐 5g
8
白糖 5g
9
姜 1块
10
小葱 1颗
11
白芝麻 适量
方法/步骤
1
主料准备好后将姜切丝，葱打结备用
2
鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀，用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖涂抹在鱼的表面，充分腌制一会
3
将葱结摆入鱼肚，鱼背上铺满姜丝，用保鲜膜将鱼包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味
4
锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，撒上一些白芝麻，烤箱预热180度，烤15分钟，翻过来再烤15分钟，闷5分钟即可
注意事项
这条鱼比较大，烤的比较久，大家可以按自家烤箱的温度和鱼的大小来定
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