浓香的奶黄包
食材
1
鸡蛋 7枚
2
白糖 一勺
3
牛奶 一袋
4
面粉 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
温水、椰汁兑好和面的水,并加入酵母搅拌均匀,揉好面团后,现在这种炎热的夏天,可以在面团上盖块布放阳台上晒,过一段时间,面就发好了
2
鸡蛋,加入白糖,搅匀
3
搅匀后的蛋液,加入牛奶,搅匀,然后用过滤筛过滤掉蛋液中的杂质
4
加入一些食用油,拌匀
5
加入一些面粉,搅拌均匀!一定不要留有面疙瘩
6
上锅水蒸,每隔6、7分钟这样,搅拌一次,搅拌3次就差不多了
7
随着蒸的时间,蛋液凝固,越来越厚,要及时搅拌一下,继续蒸,不能让它太厚变硬
8
蒸完3次就差不多了,搅拌开,待冷却
9
这时候,面团也就发得差不多了,可以开始包包子
10
包好后,上锅蒸,然后就可以吃啦
注意事项
奶黄馅上锅蒸的时候,要及时搅拌,不能让它变硬
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