今天带来的是蜂蜜小蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸡蛋 4
2
玉米油 30克
3
蜂蜜 30克
4
白糖 20克
5
金龙鱼糕点用小麦粉 90克
方法/步骤
1
准备好所需要的原料:鸡蛋，白砂糖，蜂蜜，金龙鱼糕点用小麦粉，玉米油。
2
把细砂糖、蜂蜜倒入碗中，在碗中打入鸡蛋。
3
用打蛋器把鸡蛋打发，刚开始用低速搅拌一下
4
然后换高速搅拌，搅拌至鸡蛋非常浓稠。提起打蛋器滴落的蛋糊可以在蛋糊表面画出花纹，并且花纹维持较长时间也不会消失，这种程度就可以了。
5
打发好的蛋糊里面筛入低筋面粉，用刮刀从底部向上翻拌，面粉分两次筛入，第一次面糊拌匀以后再第二次筛入面粉拌匀。
6
在面糊里倒入玉米油，用同样翻拌的方法搅拌均匀。
7
搅拌成为均匀的蛋糕糊。
8
把蛋糕糊倒入小纸杯中。
9
烤箱预热190度，纸杯蛋糕糊放进烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
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成品1
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成品2
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成品3
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