食品行业车间消毒是每天必须要做的工作，食品是入口的东西，必须要做到安全卫生，车间里的每一个工具器具，地面，设备全部要消毒，我们如何消毒呢？
1、洗手消毒：
2、工器具清洗消毒：
2.1用刀具清除掉表面的粘接物；2.2用清水清洗台板；2.3用洗涤剂清洗台板表面；2.4用清水冲洗台面；2.5用布擦干；2.6用200ppm的消毒水进行消毒；
3、设备清洗消毒：
3.1先用抹布清除掉设备表面的污物；3.2用清水清洗设备；3.3用洗涤剂清洗设备表面；3.4用布擦干设备；3.5用200ppm的消毒水进行消毒；
4、过程消毒：
4.1包装车间应该有两套器具、摸布，其中一套使用，一套放在200ppm的消毒水中浸泡待用；4.2与产品直接接触的员工应该每隔20分钟进行洗手消毒一次；4.2.1先用清水冲洗手表面的油污；4.2.2再用清冼液清洗至手表面起大量的泡沫；4.2.3用清水冲洗掉手表面的泡沫；4.2.4将手放在200ppm的消毒水中进行消毒5-10秒钟；4.2.5再用清水冲掉手表面的消毒液，用干净的毛巾擦干。
5、门窗、玻璃清洗消毒：
5.1用干净的湿布擦去门窗、玻璃上的污物；5.2用带洗涤剂的湿布擦拭，将污物全部清除；5.3再用清水洗掉表面的洗涤剂；5.4用干布或报纸擦拭至表面无污物；5.5用500ppm的消毒水进行消毒（可以用喷雾器进行消毒）；
6、地面清洗消毒：
6.1先用扫帚扫去地面上较大的杂物；6.2用拖把沾清洗剂清除地面的油污；6.3用清水冲洗地面，将油污全部冲掉；6.4再用干净的拖把拖干地面；6.5用500ppm的消毒水进行消毒（可以用喷雾器进行消毒）；
7、墙壁、天花板清洗消毒：
7.1用干净的湿布擦去表面的污物；7.2用带洗涤剂的湿布擦拭，将污物全部清除；7.3再用清水洗掉表面的洗涤剂；7.4用干布擦拭至表面无污物；7.4用500ppm的消毒水进行消毒（可以用喷雾器进行消毒）；