黑木耳是我们常见的家常菜，也是传统的滋补品。因为它的健康特性，许多追求健康的人还会特意吃很多。这里要提醒大家，并不是所有人都适合吃黑木耳。
工具/原料
黑木耳
方法/步骤
1
有出血倾向的病人。 黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治动脉硬化、脑血管和冠心病，是一种天然抗凝剂。但是，也正是因为如此，有出血倾向的病人，不宜用黑木耳进补。比如，发生脑出血后的人要少吃木耳，尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意，即使脑出血康复后，也不能大量食用。
2
在手术及拔牙前后的病人。 在手术及拔牙前后的病人也要避免吃大量黑木耳。咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用黑木耳。
3
容易腹泻的人。 木耳富含膳食纤维，因此，容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。
4
过敏体质的人。 因新鲜的木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在暴晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。
下一篇：黑木耳的食用禁忌有哪些？