经过菜场,看到可爱的新鲜土豆,就买了三公斤回来,盐水了一大锅后,又椒盐了一份.一煮二吃这个方法一直是我最爱的,送上今天这款既可吃原味,又可吃椒盐的土豆吧.
食材
1
土豆 1000g
2
盐 少许
3
辣椒粉 少许
4
椒盐粉 少许
5
色拉油 少许
方法/步骤
1
汤锅加水,满过土豆既可,加入一大匙细盐.
2
煮制土豆熟透.
3
热锅加油.
4
将煮好的土豆去皮切小块,下锅微煸炒.
5
煸炒至土豆外表微干微黄.
6
转小火,加入胡椒粉.
7
加入葱花.
8
加入细盐,颠锅至土豆块均挂味既可.
9
一份椒盐土豆完成.
注意事项
土豆煎煸炒至微黄微干时,要将火候关至最小,再将调料下锅,小火颠锅至挂味,如果火候大了会影响了口感及味道哦.
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